정보화마을 충남 공주 정안밤톨이마을

HOME 마이인빌 메일 고객센터
충남 공주 정안밤톨이마을 전경사진입니다.
밤베이컨말이 음식사진

한국적인 밤과, 서양의 베이컨을 섞은 퓨전식 간식류입니다.
간식에도 좋지만 와인과도 잘 어울립니다.

재료

밤 40개, 베이컨 20조각, 설탕 4큰술, 식용유 조금(칼로리 2700kcal, 분량 4인분, 조리시간 30분)

만드는 법

  • 밤은 작고 단단한 것으로 골라 속껍질까지 말끔하게 벗긴다.
  • 껍질 벗긴 밤은 색이 변하지 않도록 찬물에 담가 둔다.
  • 냄비에 밤이 잠길 만큼 물을 붓고 4큰술의 설탕을 넣어 약한 불에서 젓지 말고 끓여서 시럽을 만든다.
  • 위의 시럽에 밤을 넣고 조려서 익힌다.
  • 베이컨은 길이로 반을 자른 다음 4의 밤을 얹고 돌돌 말아 꼬치로 고정시킨다.
  • 달군 팬에 기름을 조금 두르고 준비된 밤에 베이컨 말이를 은근한 불에서 지진다.