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충남 공주 정안밤톨이마을 전경사진입니다.
밤수프 음식사진

부드러운 밤을 이용하여 남녀노소 누구에게나 좋은 영양 간식입니다.

재료

생률 200g, 양파 1/2개, 마늘 1개, 대파 1부리(하얀부분), 우유 1/2컵 , 밀가루 30g, 버터 100g, 닭 육수 1컵, 소금, 후추 약간

만드는 법

  • 모든 재료는 손질하여 깨끗이 씻어 둔다.
  • 냄비에 버터를 넣고 양파, 마늘, 대파를 넣고 볶다가 생률을 넣고 다시 볶는다.
  • 2에 육수를 붓고 재료가 완전히 익을 때 까지 익혀 준다.
  • 3을 믹서기에 넣고 갈은 다음 다시 냄비에 붓고 우유를 넣고 끓인 후 밀가루와 버터를 볶은 후 농도를 조절하고 소금, 후추로 간을 한다.