정보화마을 충남 공주 정안밤톨이마을

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충남 공주 정안밤톨이마을 전경사진입니다.
밤 사진

공주시 북쪽 18km, 천안시 남쪽 24km, 지점에 위치하여 약 910ha의 임야에서 밤이 생산되고 있다. 정안지역은 밤나무 재배에 적합한 사질토로 되어 있고 차령산맥의 기슭에 형성되어 일교차가 크고, 주품종이 삼조생, 은기, 축파, 옥광으로서 자연 낙과된 알밤을 수확한다.
육질이 단단하므로 저장성이 강하고, 연중 보관하여 출하할 수 있으며 맛과 품질이 좋아 소비자 기호도가 높다. 특, 대, 중, 소, 열과 5단계에 의한 기계선별과 공동 계산을 실시하고, 예냉처리 후 냉장 탑차 수송 및 파렛트 출하 가능하며 1kg 비니 소포장(바코드 부착), 4kg~8kg, 20kg 골판지 상자 출하하고 있다.

알밤의 특징

밤 재배장소가 차령산맥주변에 위치하여 밤나무 생육에 적합한 기후와 토질이 형성되어 있어 당도가 높고 고소하며 저장성이 타 지역보다 우수하다.
밤 재배역사가 길고 재배기술이 타 지역보다 높아 생산성이 높다.
밤을 강제로 떨어 수확하지 않고 자연적으로 떨어지는 알밤으로 수확하여 맛과 저장성이 좋다.일찍이 육종기술이 발달하여 맛이 좋고 병충해에 강하고 생산성이 좋은 신품종을 개발 식재하여 타지역보다 경쟁력이 있다.

알밤 사진

밤에는 포도당, 단백질, 비타민A, B1, B2 등 무기질이 풍부한 식품으로써 공주 정안밤은 그 가치가 매우 높다.